pasta ncasciata melanzane e uova

Pasta pasticciata alla siciliana

È vero che sento già - con estremo piacere - l'autunno che arriva, ma non disdegno mai un piatto di pasta che sappia d'estate, nonostante non sia poi così leggero... è la mia metà sicula che si fa sentire, ma soprattutto la mia elevata componente di appartenenza al #teampastasciutta. Questo è uno di quei piatti…