Budini latte e mele

Giorno del Ringraziamento in arrivo, ovvero un’altra scusa per sperimentare ricette e festeggiare insieme (non che quest’anno mi servisse, effettivamente, dato che coincide con il mio compleanno, ma two is megl che one, diceva una vecchia pubblicità!). In attesa di trovare il piatto giusto a base di tacchino e la ricetta perfetta per la salsa gravy,Continua a leggere “Budini latte e mele”

Muffin con ricotta e melannurca

Per tanti anni ho snobbato la ricotta in versione dolce, poi un giorno ho assaggiato un dessert (se non ricordo male all’Antica Focacceria San Francesco, a Milano) e la mia metà sicula si è improvvisamente risvegliata, al punto che ormai, appena vedo un cannolo, mi vengono gli occhi a cuoricino. Uno dei primi esperimenti casalinghiContinua a leggere “Muffin con ricotta e melannurca”

Rettangoli di sfoglia alle mele

Negli USA, lo sappiamo, si festeggia il Ringraziamento, il ben noto – soprattutto a chi fa binge watching di serie TV americane – Thanksgiving Day. Per noi non è una ricorrenza significativa, anzi l’unico lato che attira l’attenzione di molti è il Black Friday, il giorno seguente. Questo è entrato subito anche nella nostra tradizione,Continua a leggere “Rettangoli di sfoglia alle mele”