Risotto al pesto di songino

Tutto avrei pensato meno che trovarmi a scrivere una nuova ricetta in periodo di quarantena. In realtà ci ho riflettuto molto, mi sono chiesta varie volte se fosse il caso di farlo o meno: il blog è in pausa da un po’ di tempo per cause di forza maggiore (universitaria) e la diffusione di questoContinua a leggere “Risotto al pesto di songino”

Pappa al pomodoro tiepida con stracciatella

L’estate si sta lentamente avviando verso un nuovo autunno, ma il sole è ancora piacevole e caldo… perciò possiamo ancora gustarci un piatto tiepido/freddo come questa pappa al pomodoro di ‘gianburraschiana’ memoria! Appartiene alla categoria dei piatti poveri, ma in realtà è una pietanza nutriente e ricchissima di sapore, di cui ne mangerei davvero ciotoleContinua a leggere “Pappa al pomodoro tiepida con stracciatella”