vitello ai funghi

Scaloppine gratinate ai funghi champignon

Questa è una di quelle ricette 'della mamma' nel vero senso della parola: suggerita da lei e contenuta nella sua agenda anni '80 (dalla quale sicuramente attingerò qualcos'altro). Si tratta di un secondo perfetto per l'autunno, sostanzioso e soprattutto facile da preparare. INGREDIENTI (per 4 persone): 4 pezzi di fesa di vitello di pezzatura abbastanza grande…

Braciole con formaggella del Luinese DOP

Braciole con formaggella del Luinese DOP

Instagram è uno dei miei social network preferiti, anzi forse il mio preferito. Scorrere il feed e ammirare le foto di amici o di utenti che non conosco mi apre sempre dei mondi fantastici e mi regala anche ispirazione. Lo spunto per questo post culinario lo devo infatti alla community Instagramers Varese (@igersvarese) che ha…